Le lait d'or, une recette ayurvédique aux nombreux bienfaits

Name: Le lait d'or, une recette ayurvédique aux nombreux bienfaits
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Cuisine: lait d'or

Le lait d'or est une boisson santé aux multiples vertus. Photo par Marco Verch

À base de lait végétal, de curcuma, de gingembre et de poivre noir, le lait d'or est une boisson traditionnelle à la jolie couleur jaune soleil, issue de la médecine ayurvédique.

On lui accorde de nombreuses vertus, le curcuma étant une épice aux multiples propriétés préventives et curatives. C'est la boisson detox idéale à siroter après les fêtes !

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Tout droit venue d’Inde, cette boisson possède de multiples vertus. Anti inflammatoire, elle lutte contre le vieillissement de la peau et la détoxifie mais fournie également une dose d’énergie à notre corps.

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A base de lait végétal chauffé doucement et relevé par une pointe de curcuma et des épices et du miel pour faciliter la digestion. Le lait d’or est considéré comme la potion magique !

Lait d’or aux épices

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Voici une boisson ayurvédique à base de lait et d’épices, qui est réconfortante, réchauffante, et tout à fait délicieuse. Les Indiens consomment du lait de vache, mais j’ai opté pour du lait d’amandes, plus digeste, surtout quand on n’a pas l’habitude de boire du lait de vache. Et j’ai troqué le ghee (une sorte de beurre clarifié indien absolument délicieux) pour de l’huile de noix de coco. Ma boisson n’a donc plus grand chose d’ayurvédique, si ce n’est qu’on bénéficie des bienfaits du curcuma, l’ingrédient-phare de cette recette.

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